Les déclinaisons

Fourchette verte a établi différentes déclinaisons pour son label. Cela, en fonction des besoins des divers publics concernés: adultes, enfants, pensionnaires d'une institution, etc.

Les différentes déclinaisons sont décrites dans un dossier composé d'une partie générale (la même pour toutes les déclinaisons) et de partie spécifique adaptée à la population cible en fonction de son âge et de ses besoins nutritionnels. Ces dossiers sont téléchargeables ci-dessous.

Partie générale (pour toutes les déclinaisons) PDF 1'320Ko

Partie spécifique (adaptée en fonction du public cible):

Fourchette verte des tout-petits (moins de 4 ans)
pour les crèches, les garderies, les espaces de vie enfantine
PDF 256Ko           feuillet à insérer 258Ko

Fourchette verte junior (4 à 20 ans)
pour les restaurants scolaires et unités d'accueil pour écoliers
PDF 258Ko           feuillet à insérer 324Ko

Affiliation Fourchette verte junior (4 à 20 ans)
pour les institutions accueillant des enfants et servant tous les repas de la journée
PDF 187Ko           feuillet à insérer 313Ko

Fourchette verte adulte
pour les cafés-restaurants, les self-services et les restaurants de collectivité
PDF 238Ko

Affiliation Fourchette verte adulte
pour les institutions servant tous les repas de la journée
PDF 322Ko

Affiliation Fourchette verte senior
pour les institutions accueillant des personnes âgées et servant tous les repas de la journée
PDF 334Ko           feuillet à insérer 246Ko