Les recettes

Exemple type : 100-120g de viande ou 150g de tofu ou 60-80g de fromage 200g de légumes des farineux à discrétion cuisinés avec des matières grasses en quantités limitées et de bonne qualité nutritionnelle
	Brochette de lapin aux légumes provençaux, turban de polenta et aubergines grillées
Rouget farci au fenouil safrané sur lit d'épinards, semoule de boulghour
	Filet de pintade sur lit de champignons, nid de nouilles aux poivrons, potage aux légumes taillés
Hamburger, assiette de crudités et vinaigrette
	Crevettes royales, haricots coco vapeur, purée de pommes de terre et céleri