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Genève

Semaine du Goût 2017-Genève

 A l’occasion de la Semaine du Goût qui aura lieu du 14 au 24 septembre sur le thème des « fabuleuses cucurbitacées », différentes animations sont proposées :

Dans les crèches et écoles publiques genevoises, des mets à base de cucurbitacées seront à l’honneur dans les menus et plats du jour Fourchette verte servis à midi. Plus de 15'000 enfants et jeunes fréquentent une des 190 structures publiques sont concernés. Vous pouvez télécharger ici les déclinaisons de menus (tout-petits, juniorproposées par Fourchette verte Genève. Pour télécharger la brochure de propositions de recettes et d’animations de Fourchette verte Suisse, rendez-vous sur Actualités > Semaine du Goût 2017-Vaud.

Un concours de dessin a été proposé au GIAP, dans le cadre des activités parascolaires. Tout le monde peut y participer et vous pouvez télécharger le dessin ici, le colorier et le renvoyer avant le 30 septembre 2017 au secrétariat de la Semaine du Goût.

Des « bons jeunes » sont en vente pour permettre aux 16 à 25 ans de découvrir la gastronomie à prix réduit, parmi un large choix de grandes tables. Pour les inscriptions et la liste des restaurants participants, veuillez consulter ce lien.

De plus, ne manquez pas les événements suivants :

Inauguration de la Semaine du Goût genevoise le jeudi 14 septembre dès 18h à la Promenade de la Treille (aux Canons en cas de pluie). Au programme : stands, animations et dégustations

« Super Apéro » du terroir le jeudi 21 septembre entre 18 et 21h dans différents restaurants de la Ville de Genève, listés ici.

Retrouvez le programme complet de la Semaine du Goût en Ville de Genève et dans d’autres communes sur www.semainedugout-ge.ch et sur www.gout.ch.

jeudi 07 septembre 2017


CH

Présidence : Anne-Claude Demierre succède à Michel Thentz

Réunie en assemblée générale ce jour à Berne, la fédération Fourchette verte Suisse, porteuse du label de l’alimentation équilibrée du même nom, a pris congé de son président Michel Thentz, après 6 ans à la tête de la fédération. Anne-Claude Demierre, Conseillère d’état en charge de la santé du canton de Fribourg, a été élue pour lui succéder. C’est la première femme à occuper cette fonction. Elle entend mettre un accent particulier sur la nécessité d’enfin reconnaître la promotion de la santé dans la lutte contre l’obésité et le surpoids. 

communiqué de presse

lundi 04 septembre 2017


Vaud

Semaine du goût 2017-Vaud

La semaine du goût aura lieu du 14 au 24 septembre 2017. Le thème national proposé par Fourchette verte est « A la découverte des cucurbitacées : courges, potirons, citrouilles ou concombre».

Vous pouvez télécharger la brochure de propositions de recettes et d'animations de Fourchette verte Suisse.

Le document est présenté par chapitre pour rendre le téléchargement plus rapide (quelques minutes sont parfois tout de même nécessaires).

Introduction et sommaire ici

Recettes pour une collectivité d'adultes ici

Recettes à faire avec des enfants ici

Exemple d'une semaine de menus avec des recettes ici

Suggestions d'animations pour les enfants ici

 

lundi 07 août 2017


CH

Congrès national de la SSN 2017

Congrès national de la SSN 2017

Le congrès de la Société Suisse de Nutrition SSN du 11 août 2017 aborde le thème de «La transformation des aliments et ses conséquences: hier, aujourd’hui, demain».

Les méthodes des industries alimentaires ont changé et changeront encore. Quelle est leur influence sur la santé, mais également sur le comportement des consommateurs? Quels sont les concepts économiques, techniques et socio-culturels derrière? Les experts de la science et de la recherche donneront des présentations portant sur les méthodes de transformation, des recommandations alimentaires et le comportement des consommateurs. Des ateliers sur des thèmes tels que le Slow Food, le pain et le lait seront entre autre abordés. Le symposium de l’industrie et un regard tourné sur l’avenir avec le sujet «Qu’est-ce qui nous attend? De nano à digital» complèteront le programme.
 
Vendredi 11 août 2017, Hochschulzentrum vonRoll, Berne. Inscrivez-vous jusqu’au 30 avril 2017 (prix réduit) ou au 4 août 2017 (prix normal) sous www.sge-ssn.ch/congres.
 
Programme

mercredi 31 mai 2017


Berne

Prävention, die wirkt

Dank «Fourchette verte» können in vielen Kitas und Tagesschulen positive Veränderungen erzielt werden. Um zu überprüfen, was mit «Fourchette verte» tatsächlich erreicht wird, wurde im Kanton Bern bei bereits zertifizierten Kitas und Tagesschulen eine Umfrage durchgeführt. Inwiefern die Einrichtungen von «Fourchette verte» profitieren erfahren Sie hier.

lundi 05 septembre 2016


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