Spazio ristoratori

La visione

L’obiettivo di questo marchio è di offrire ai clienti dei ristoranti la possibilità di scegliere un piatto del giorno equilibrato. Esso viene attribuito alle ristorazioni che offrono pietanze conformi a criteri specifici. Il marchio risponde alle esigenze di consumatori attenti alla loro immagine e alla loro alimentazione e li guida nella scelta di piatti che possano soddisfare i loro bisogni.

Un marchio per la ristorazione

I luoghi di ristorazione che possono richiedere l’attribuzione del marchio sono :

  • caffe - ristoranti
  • self-services
  • ristoranti di collettività (imprese, scuole, strutture socio-sanitarie, …)

I criteri di attribuzione del marchio

Per ottenere il marchio Fourchette verte si devono rispettare i seguenti criteri :

  • proporre un piatto del giorno o un menu equilibrato
  • proporre delle bibite analcoliche a prezzi favorevoli
  • rispettare i criteri nutrizionali Fourchette verte