Présentation

C’est en 2001 que le canton de Neuchâtel a adhéré au label Fourchette verte. Actuellement, 35 établissements sont labellisés (état au 31.12.2021), dont la majorité dans le secteur préscolaire et parascolaire. Cela est notamment du à la volonté cantonale de développer la prévention auprès des enfants, car c’est dès le plus jeune âge que les habitudes alimentaires s’acquièrent.

Fourchette verte Neuchâtel est un projet qui s'incrit dans le programme "Alimentation et activité physique" du canton de Neuchâtel. Le projet neuchâtelois est soutenu par le canton de Neuchâtel ainsi que Promotion Santé Suisse.