Fourchette verte Vaud - Qui sommes-nous ?

Le label Fourchette Verte est proposé dans le canton de Vaud depuis 1997. Le but est d’assurer l’équilibre alimentaire des repas servis, avec un intérêt grandissant pour la durabilité.  Pour les restaurants collectifs qui souhaitent avoir le label, les diététicien·n·es de Unisanté en charge de Fourchette verte les soutiennent en faisant un premier bilan puis des suivis annuels.  

L’Etat de Vaud et Promotion Santé Suisse soutiennent ces prestations.

* Les recommandations Fourchette Verte pour les tout-petits (1 à 4 ans)

* Les recommandations Fourchette Verte pour les juniors (dès 4 ans)