Ensemble vers une alimentation plus durable !

Fourchette verte Suisse et Bio Suisse engagent une collaboration qui permet d’allier équilibre alimentaire et respect de l’environnement. Les modes de productions biologiques sont respectueux des aliments, des sols, de l’eau et tout simplement, de notre milieu de vie.

L’objectif de ce partenariat est de faciliter les approvisionnements en produits bio pour les cuisines des établissements Fourchette verte et Fourchette verte Ama terra.

Dans le cadre de ce partenariat, Fourchette verte Suisse a élaboré un  Kit pédagogique de jardinage, adressé aux établissements proposant des menus labellisés Fourchette verte des tout-petits et Fourchette verte Junior.

Retroussez vos manches et plongez les mains dans la terre avec les conseils du Kit de jardinage !

Fourchette verte Suisse a également élaboré un Guide du bio en restauration collective dédié aux restaurants de collectivité souhaitant proposer des repas bio tout en ménageant les aspects financiers.

Retrouvez les conseils et bonnes pratiques en matière d’approvisionnement en produits bio et locaux !

Documentation et approfondissements (PDF)

Communiqué de presse du 16.06.2022 (PDF)