Asili nido

fourchette verte
"Bambini piccoli" (1-4 anni)

Le corrette abitudini alimentari si sviluppano fin dall'infanzia. È importante offrire ai bambini pasti equilibrati, vari e gustosi, per preservare la loro salute.

I marchi Fourchette verte et Fourchette verteAma terra "bambini piccoli" promuovono un'alimentazione equilibrata e sostenibile per i bambini da 1 a 4 anni negli asili nido.

I criteri

I criteri dei marchi Fourchette verte e Fourchette verte - Ama terra si basano sulle raccomandazioni ufficiali dell'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) e della Società Svizzera di Nutrizione (SSN).

Come ottenere il marchio?

Un accompagnamento su misura

Oltre all'attribuzione del marchio, le sezioni cantonali offrono materiali e consigli adeguati alle esigenze delle strutture.

Per ottenere il marchio, il primo passo è contattare la sezione Fourchette verte del proprio cantone.

Gli specialisti e le specialiste Fourchette verte vi forniranno assistenza per ottenere il marchio.

 

Materiale e schede pratiche

Scheda proteine vegetali

Guida del Bio nella ristorazione collectiva

Guida del Bio - approfondimenti

Kit pedagogico da giardinaggio

Fate il pieno di idee e informazioni per sensibilizzare i bambini sul percorso degli alimenti, dal seme al piatto.

Fonti di proteine

Trovate come variare le fonti proteiche!

Beelong Calculator (F,D,E)

L'applicazione online per calcolare facilmente l'impatto ambientale e l'equilibrio nutrizionale dei vostri piatti e menu. In collaborazione con beelong.ch.

Kit della Settimana del Gusto 2025 · il pomodoro

Proposte di ricette e attività per bambini.

« Sono Francesca Ortani e dirigo insieme a tutto il Team Educativo il Nido Baby’s Garden di Ascona, da quando siamo detentori del marchio Fourchette Verte abbiamo la possibilità di seguire una linea orientativa per l’organizzazione e la preparazione dei pasti, degli spuntini e delle merende, inoltre, riceviamo le visite ed i confronti con la responsabile del marchio, dai quali riusciamo sempre a trarre spunto di miglioramento. »

Francesca Ortani, Direttrice amministrativa
Nido Baby’s Garden, Ascona (TI)